apuestan por prácticas ecorresponsables y han creado una gama de servicios específicos para satisfacer mejor tus necesidades durante tus vacaciones en Bretaña.
Los restaurantes «ecorresponsables» han sido seleccionados por su compromiso con estos tres pilares:
- Su exquisita atención
- Su política económica y social responsable
- El respeto del medio ambiente
Los restaurantes se comprometen a:
- Gestionar y reducir sus residuos de manera responsable
- Gestionar, controlar y reducir su consumo de energía y de agua mediante sistemas eficientes
- Seleccionar proveedores con prácticas respetuosas con el medio ambiente
- Practicar una política de compra responsable que favorezca los circuitos cortos, la compra de productos locales, de temporada y/u ecológicos o de comercio justo asegurando la reducción de embalajes
- Formar a su personal en la gestión sostenible de los recursos
En estos restaurantes podrás disfrutar de:
- Platos cocinados in situ, con productos de temporada, locales o regionales
- Una atención particular para informar sobre el origen de los productos, con un cartel explicativo en el comedor o en la carta
- La propuesta de al menos un plato vegetariano
