Auberge du Menez
¡Una dirección locavore en los Monts d'Arrée!
Restaurante, Comamos orgánico, Cocina gastronómica, Bistrot / Vinatería, Cocina bretona
en Saint-Rivoal
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¡Descubra la cocina comprometida elaborada por puristas en el pueblo de Saint-Rivoal!
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Si busca una dirección original en los Monts d'Arrée, diríjase a Saint-Rivoal. A dos pasos de la plaza del pueblo se encuentra el Auberge du Menez. En la carta: ingredientes locales escrupulosamente seleccionados en un radio de cincuenta kilómetros y métodos de preparación que prometen sorprender al paladar: lactofermentación, carne madurada, ahumado y deshidratación. Los dos socios, Josef Drigé y Manuel Penas Galego, que han trabajado en Le Globulle Rouge y Beaj Kafé de Brest, elaboran una...
Si busca una dirección original en los Monts d'Arrée, diríjase a Saint-Rivoal. A dos pasos de la plaza del pueblo se encuentra el Auberge du Menez. En la carta: ingredientes locales escrupulosamente seleccionados en un radio de cincuenta kilómetros y métodos de preparación que prometen sorprender al paladar: lactofermentación, carne madurada, ahumado y deshidratación. Los dos socios, Josef Drigé y Manuel Penas Galego, que han trabajado en Le Globulle Rouge y Beaj Kafé de Brest, elaboran una cocina de calidad a las puertas del infierno. Tras un recorrido de dos meses por sus 28 productores, estos dos puristas han desarrollado su cocina a partir de los ingredientes que encontraron. Una dirección que bien merece una visita.
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Entorno
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Capacidad
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Idiomas hablados
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Servicios
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Equipamiento
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Servicios
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Tarifas
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Formas de pago
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Tarifas 2024
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A la cartaDe 16 € a 26 €
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Menú para niños9 €
Aperturas
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Periodos de apertura
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- Todo el año 2024
- Todo el año 2025
