Biscuiterie la Maison Guella - Visites artisanales

Esta es una visita bien merecida después de recorrer el camino costero. En Cancale, la ciudad del gusto, la casa Guella declina recetas tradicionales para preparar galletas, caramelos y otros dulces como los lichouseries a la mantequilla salda. En cuanto entras, el perfume te traslada a la infancia. En contraste con el exterior del edificio, el interior destila una atmósfera deliciosamente retro. Muebles antiguos, objetos de familia, colecciones de recipientes acompañan a la degustación y a la presentación de un trabajo que sigue siendo artesanal. Verás como el azúcar a muy alta temperatura se estira, se dobla y cambia de colores, cómo la pasta del kouing-amann se dobla cientos de veces para conseguir el hojaldrado ideal. ¡Venir a conocer todas estas técnicas absuelve de todos los pecados de gula!

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