Chez Gastille
Restaurante, Bistrot / Vinatería, Bar - Cervecería
en Saint-Briac-sur-Mer
-
Con sus magníficas playas, su campo de golf y sus encantadoras villas, Saint-Briac es uno de los destinos más exclusivos de la Costa Esmeralda... ¡Pero eso no ha impedido que este sencillo bistró se haya hecho un hueco y atraiga a un gran número de asiduos! Muebles de madera y formica, viejos retratos de familia, platos de la abuela... Sin exagerar, esta luminosa dirección cultiva sus inclinaciones vintage. En el comedor, Quentin recibe a los comensales con una sonrisa y pasa los platos de...
Con sus magníficas playas, su campo de golf y sus encantadoras villas, Saint-Briac es uno de los destinos más exclusivos de la Costa Esmeralda... ¡Pero eso no ha impedido que este sencillo bistró se haya hecho un hueco y atraiga a un gran número de asiduos! Muebles de madera y formica, viejos retratos de familia, platos de la abuela... Sin exagerar, esta luminosa dirección cultiva sus inclinaciones vintage. En el comedor, Quentin recibe a los comensales con una sonrisa y pasa los platos de Juliette, su mujer, que está atareada en la cocina. En la pizarra, por ejemplo, encontrará arenques con manzanas en aceite, una cazuela de huevos con queso Fourme d'Ambert, abadejo con salsa holandesa o un guiso de cerdo con verduras, seguido de arroz con leche. Todo está bueno, y regado con vinos naturales de bodegueros artesanos como Marc Delienne, en Beaujolais, o Eric Sage, en Vendée.
