Inspirations
Atrevida cocina gastronómica en Vannes
Restaurante, Cocina gastronómica
en Vannes
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En la Rue de la Fontaine, "la" calle de los restaurantes de Vannes, Alexandre y Elise Jutton se atreven a combinar una amplia gama de platos al servicio de una cocina moderna y creativa. Pruébelo en tres, cinco o siete platos.
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En sus estanterías hay libros de cocina de todo el mundo... fuentes de inspiración (¡con "s"!) para Alexandre Jutton. En el corazón del barrio de Saint-Patern, en Vannes, este chef y su esposa Elise han creado un restaurante que no conoce fronteras. Tras haber trabajado con varios chefs galardonados con estrellas Michelin, Alexandre disfruta cocinando productos locales con gran creatividad. En el plato, la morcilla se sirve con pepinillos encurtidos y carne de cangrejo; el kimchi y la col...
En sus estanterías hay libros de cocina de todo el mundo... fuentes de inspiración (¡con "s"!) para Alexandre Jutton. En el corazón del barrio de Saint-Patern, en Vannes, este chef y su esposa Elise han creado un restaurante que no conoce fronteras. Tras haber trabajado con varios chefs galardonados con estrellas Michelin, Alexandre disfruta cocinando productos locales con gran creatividad. En el plato, la morcilla se sirve con pepinillos encurtidos y carne de cangrejo; el kimchi y la col repollada se mezclan con leche de ribot y marisco... Chimeneas, ladrillo y piedra vista, sillones de terciopelo azul, bocetos pintados a mano por el chef en las paredes, flores secas... la decoración mezcla con elegancia lo antiguo y lo moderno. Nos encantan las mesas, ni redondas ni cuadradas, hechas a medida para el restaurante.
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