L'Absinthe restaurant
Escapada gastronómica en Saint-Malo
Restaurante, Cocina gastronómica
en Saint-Malo
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En este restaurante intramuros, el chef sirve cocina francesa que sublima los productos locales. Todos los platos son caseros: ¡Maître Restaurateur obliga!
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Lasagne de la mer à notre façon, crémeux de crustacés, puerros confitados con castaña y arroz negro inflado, peras confitadas a la tatin... En el restaurante L'Absinthe, el chef pone todo su saber hacer en la elaboración de platos tradicionales, que revisita y reinventa según la temporada. Durante todo el año, él y todo su equipo le recibirán en el cuidado marco de una residencia del siglo XVII. Aquí podrá disfrutar de una cocina basada en productos locales y galardonada con el sello Green...
Lasagne de la mer à notre façon, crémeux de crustacés, puerros confitados con castaña y arroz negro inflado, peras confitadas a la tatin... En el restaurante L'Absinthe, el chef pone todo su saber hacer en la elaboración de platos tradicionales, que revisita y reinventa según la temporada. Durante todo el año, él y todo su equipo le recibirán en el cuidado marco de una residencia del siglo XVII. Aquí podrá disfrutar de una cocina basada en productos locales y galardonada con el sello Green Food. ¿Ha eliminado la carne de su dieta? El chef le propone un delicioso menú vegetariano. En l'Absinthe, los placeres de la mesa se combinan con los maridajes de la Cave des Jacobins de Dinan. Una parada gastronómica entre Cancale y Cap Fréhel, o después de un vigorizante paseo por la playa de Sillon.
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Entorno
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Capacidad
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Idiomas hablados
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Servicios
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Equipamiento
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Servicios
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Tarifas
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Formas de pago
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Tarifas 2024
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A la cartaDe 9 € a 27 €
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Menú del díaDe 29 € a 59 €
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Menú de grupoDe 27 € a 59 €
Aperturas
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Periodos de apertura
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- Todo el año 2024
