Rosmadec Le Moulin

A sus 33 años, Sébastien se estrena aquí como chef. Oriundo de Rennes, está encantado de volver a su querida Bretaña tras haber pasado varios años en las cocinas del Ledoyen o del George V. En el Moulin de Rosmadec se ha rodeado de un equipo de nueve personas entregadas en cuerpo y alma para permitirle dar rienda suelta a su creatividad que, unida con su búsqueda constante de la excelencia y con la romántica decoración del lugar gracias a su terraza que bordea el Aven, ha convertido a este encantador restaurante del Finisterre en toda una referencia de la región. Rodaballo ultra fresco y centollos de la lonja de pescado de Lorient, bogavante azul de Roscoff, ostras de Belon y langostinos de Guilvinec se encuentran regularmente en el menú, realzados por cocciones precisas y condimentos sutiles.

Mostrar menos